阿胶糕虽补阴虚火旺者不宜吃

　　进入冬季，不少人开始补身子。微信朋友圈、商超、药房等销售的阿胶糕便抓住了市民的眼球。商家称，阿胶糕能补气血，人人皆宜。阿胶糕真的那么好吗？食用时真的百无禁忌？

　　阿胶糕在微信朋友圈及实体店卖得火“朋友圈里有五六个人在卖阿胶糕，每天大家都在晒单，弄得我都有点心动了。”市民张女士的微信朋友圈里，每天都被阿胶糕刷屏，这些阿胶糕有市民纯手工制作的，价格在300多元，也有从品牌商家那里拿货的，价格在百元至几百元不等。

　　大家对阿胶糕作用的描述基本都是补气血、美容养颜、改善手脚冰凉等等。一位销售阿胶糕的卖家介绍：“哪里缺血哪里就生病，头脑缺血就头晕，心脏缺血会胸闷、心绞痛，女人缺血会月经不调，男人缺血肾亏，把血补好、养好，身体棒！”

　　除了网上销售火，实体店也开始主打起阿胶糕销售。在市区江北一家药房，入门显眼位置就摆放了多个品牌的阿胶糕，价格基本都要上千元。销售人员极力向记者推荐一款售价为1988元的阿胶糕。“阿胶糕对女性非常好，我们药房的人自己都在吃。”销售人员称，阿胶糕并没有什么禁忌，任何人都可以吃，补气血的效果很好，而且不会出现虚不受补的情况。“吃了身体好，价钱贵一点都值了，准备生二胎的话，吃这个准没错，最近我们卖了不少。”

　　阿胶糕真如商家所说的那么好吗？广东省营养师协会副会长骆金铃介绍，每种食物针对的人群不一样，对一些人群来说是补品，对另外一些人来说可能起不到滋补作用，反而会带来反效果。

　　阿胶糕的主要成分为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆冰糖等，具有很强的滋补效果。不过，阿胶糕并非人人皆宜，应该根据个人体质选择食用。体质阳虚、气血不足、易疲劳、免疫力较差的人群适宜食用，可达到补气血作用。而阴虚火旺的人群不宜食用，吃阿胶糕容易燥热上火。另外，对于原本没有吃过什么补品的人群，一下子吃太多阿胶糕也会容易上火。

　　骆金铃说，想要达到滋补的功效，应该“先调后补”，先调理好脾胃，然后再吃阿胶糕。广东的冬天天气干燥，因此，可以选择吃滋阴润肺的食物如沙参、玉竹、百合、枸杞等，先“平补”，再吃阿胶糕，达到更好的进补功效。

　　骆金铃说，女性最适合吃阿胶糕，能够滋阴补气血。原本气血不足、体虚、睡眠不好的女性，在怀二胎前，适当吃一些阿胶糕，对调理身体很有好处。不过，女性在产后坐月子期间，不太建议食用阿胶糕。“客家人坐月子会吃鸡酒等补品，本身已经很补了，再吃阿胶糕，每天需要的能量过多、补气太多，更容易上火。”骆金铃建议，坐月子的女性以清补为主，可多吃小米粥，最好坐完月子再吃阿胶糕。另外，阿胶糕的摄入量一次不能太多，每天吃一块就足够了。

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